(深圳最大的古玩市场)
家常版粉蒸肉的做法说明
家常版粉蒸肉的食材和调料
五花肉 | 200克 |
豆瓣酱 | 15g |
甜面酱 | 15g |
料酒 | 10g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒸肉米粉 | 适量 |
花椒 | 适量 |
白砂糖 | 5g |
土豆 | 1个 |
家常版粉蒸肉的做法与步骤第1步.
将五花肉切成薄片,加上上述调味料(除了蒸肉米粉外)。
第2步.
搅拌均匀腌制半小时后倒入蒸肉米粉。
第3步.
如图(蒸肉米粉是同事老家带的,没有的话一般可以在超市买到)。
第4步.
可以提前一晚腌制好冰箱冷藏更入味。
第5步.
盘子底部铺一层土豆片(根据自己喜好可以替换南瓜山药等食材),然后依次码上腌制好的肉。伊犁古玩古玩鉴定交易>
第6步.
上锅蒸45分钟(蒸肉的时间根据肉等厚度来决定)撒上葱花出锅即可。