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重生之古玩的小说,芝麻兔排

(杭州古玩街)

  菜系及功效:凉拌菜谱

  芝麻兔排是一道传统菜。肉质香嫩,甜酸利口。

  芝麻兔排原料:净兔肉500克,白芝麻50克,于淀粉50克,鸡蛋2个。味精3克,料酒3克,白胡椒3克,白糖10克,香油5克,葱、姜、蒜粒各10克,花生油500克(实耗150克)。

  芝麻兔排的做法

冯远征古玩琉璃厂传奇>  ①将兔肉洗净,切成大片放入盆内,调入味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、香油、葱、姜、蒜粒搅拌均匀,兔片沾上于淀粉。

  ②鸡蛋磕入碗内,加入味精、盐拌均匀,将兔片滚上蛋汁粘上芝麻。

  ③锅上火,加入花生油烧五成热,放入芝麻兔片炸至金黄色捞出,控出余油晾凉,食用时将兔片切成长条码入盘内即可。

  提示:兔片粘芝麻时要粘均匀、压实,炸至金黄色。

  食材搭配小提示

  :增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。

  :黑芝麻和核桃

  :改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

  食用芝麻要注意什么

  患有慢性肠炎、精气不固、便溏腹泻、妇女白带异常者不宜服用芝麻;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食此外,有些地方把亚麻也称为胡麻,要注意区别,不能混在一起吃不能混在一起吃...[更多]

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